Ons Gamma

Het gamma van de Kustbrouwerij bestaat momenteel uit 4 bieren: Dunekeun Goudblond, Dunekeun Bruin, Dunekeun Bruin, Dunekeun Tripel en Dunekeun Winter. Daarnaast werken we aan een lijn exclusieve bieren die zal verschijnen onder de merknaam Sirius.

 

Bierpaspoort Dunekeun  Goudblond

  • Bier van hoge gisting
  • 6,2 % vol. Alc.
  • Kleur: 18 EBC
  • Bitterheid: 37 IBU
  • Verkrijgbaar in flessen van 33 cl  of 75 cl
  • Ideale schenktemperatuur: 4 à 7°C

Ambachtelijk gebrouwen door de kustbrouwerij in de installaties van ‘vintage’-brouwerij Deca Services in Woesten (Vleteren)

Dunekeun Goudblond is een volmondig bier met een verfrissend bittertje. De afdronk laat een subtiel licht zuurtje na en laat een aangename nasmaak achter die naar meer doet verlangen…..

Dunekeun is het eerste bier ter wereld dat zijn bijzondere smaak ontleent aan gedroogde rozenbottels van Duinroos. 
Een écht kustbier!
Dunekeun kreeg zijn leuke naam toen de brouwer (Bart Verdonck) bij het plukken rozenbottels in de duinen van Middelkerke plots een klein duinkonijntje (dunekeuntje) tussen zijn benen zag wegschieten om naar zijn holletje te vluchten.

Foodpairing:

Verfrissend als aperitief. (abieritief….) Dunekeun past uitstekend bij visgerechten met ‘witte’ vis (kabeljauw, lotte, platvissen, ….) en pastagerechten.
Is zeer lekker bij de bereiding en begeleiding van mosselen en doet het uitstekend bij kaasschotels (zeker bij jonge, zachte kazen).

 


Bierpaspoort Dunekeun bruin

  • Bier van hoge gisting
  • 8 % vol. Alc.
  • Kleur: 56 EBC
  • Bitterheid: 36 IBU
  • Verkrijgbaar in flesjes van 33 cl  
  • Ideale schenktemperatuur: 8 à 12°C

Ambachtelijk gebrouwen door de Kustbrouwerij in de installaties van ‘vintage’-brouwerij Deca Services in Woesten (Vleteren)

Dunekeun Bruin is een lekker, stevig bruin bier met een mooi evenwicht tussen zoet, bitter en zuur. Op de achtergrond zweeft een wolkje zoethout en chocolade.

 

Foodpairing:

Donker degustatiebier dat het uitstekend doet als digestief en als begeleiding bij kaasschotels (in het bijzonder stevige, vaste kazen en abdijkazen).

Dronkenput past uitstekend bij gegrilde gerechten en rood vlees en is uitstekend te gebruiken in allerhande stoofpotjes zoals varkenswangetjes, en Vlaamse stoverij

 

 

 

 

 

 

 Bierpaspoort DunekeunTripel 

  • 8,5 % vol. Alc.
  • Kleur: 18 EBC
  • Bitterheid: 32 IBU
  • Verkrijgbaar in flesjes van 33 cl   
  • Ideale schenktemperatuur: 8 - 12°C


Een krachtig, volmondig donkerblond bier dat zijn bijzondere smaak ontleent aan een 2 maanden durend rijpingsproces. De onmiskenbare houtaroma’s en stevige afdronk geven het bier zijn aparte, robuuste karakter.

 

Foodpairing:

Als digestief na de maaltijd of als degustatiebier in combinatie met Bapas. (Biertapas)
Dunekeun Tripel past uitstekend bij visgerechten met ‘witte’ vis (kabeljauw, lotte, platvissen, ….) en pastagerechten.

Dit volle bier doet het uitstekend bij gemengde kaasschotels.

 

 

 

 

 

 

 

Dunekeun Winter

  • 9 % vol. Alc.
  • Kleur: 61 EBC
  • Bitterheid: 34 IBU
  • Verkrijgbaar in flesjes van 33 cl  
  • Ideale schenktemperatuur: 8-14°C

Dunekeun Winter is een donkere parel die lange winteravonden helpt verzachten. Dit zeer smaakvolle bier rijpt 6 maanden en krijgt zijn bijzondere karakter door een liefdevolle omhelzing van aromatisch hout en jeneverbes. Enkel verkrijgbaar van november tot maart en zo lang de voorraad strekt.

 

Foodpairing:

Digestief met warme winterhapjes

Dunekeun Winter past uitstekend bij gegrilde gerechten zoals côte à l’os, ribbetjes, stoofpotjes met varkenswangetjes en Konijn op Vlaamse wijze.
In de herfst is dit de ideale metgezel van wildschotels.
Dit sterke, smaakvolle bier doet het ook uitstekend bij kaasschotels (in het bijzonder paterskazen en scherpe kazen).